Bara på 6 dagar har jag provat 73000 nya smaker och jag gillar det! Jag har varit inne på Eko Store och handlar saker jag inte visste fanns. Igår blev jag dessutom väldigt överraskad. Vi var och handlade på Coop i Sisjön och de har världens största Green Room (så stort det kab bli i en vanlig livsmedelsbutik) med massor utav de produkter jag numer handlar. Kommer garanterat att bli mer Coop än Ica framöver.

Här kommer lite bilder på mina nya produkter. I skrivande stund håller jag på att koka eget äppelmos vilket jag inte fattade att man kunde fram tills igår! Har alltid trott att äppelmos är något som Önos haft patent på.

Kokossocker är något utav det godaste jag smakat! Vanligt strösocker har from. nu gått till historien.

Lördag hemma hos Moa på gatan inne i stan där hon bor. Vad gör man hos Moa på en lördag tro? Jo, man gör mat för hela kommande vecka å bakar massor, riktiga hemmafrufasoner får jag säga. Men vi har haft det jättetrevligt! Vi har vart ett litet gäng som har kört paleobak. Det har nu gått 5 dagar med paleokost och det tar sig får jag säga, är inte längre sur för att jag inte kan trycka godis å någon form utav rutin börjar komma fram där bakom mörkret. Mätt är jag hela tiden!

Så jag ser positivt på kommande vecka. Idag har jag bakat Bread 2.0 och citron/blåbärsmuffins. Ikväll ska jag prova på att göra moas äppelkakor.

Bilden är ett urval av allt vi gjort. Mina muffins å moas bröd och dadelbollar.

Idag, tisdag 1/1-2013 påbörjade jag min paleomånad. Paleo är, håll i hatten, stenåldersdieten - kort och gott inga spannmåls- eller mejeriprodukter. Nu gillar inte jag att säga diet, det har en sådan negativ klang. Istället väljer jag att kalla det ett matexperiment. Ordet experiment är ju förknippat med något spännande! Min första dag har i matväg sett ut enligt följande:

Frukost: ett kokt ägg, en avocado, paleobröd med mandelsmör, röd grapefrukt å kaffe.
Mellanmål: 2 bananer å kaffe
Middag: pannbiffar, rostad sötpotatis, sås gjord på cocosmjölk och avocado. Till efterrätt toppade jag med en kopp kaffe å en dadelboll.

Jag har inte tyckt att det har varit jobbigt alls, är fullt fokuserad på vad jag FÅR äta istället för vad jag INTE får äta.

Mitt enda fusk är att jag haft mjölk i kaffet. Ska illa kvickt byta ut det mot mandelmjölk!

Klocka är ställd på 5.45 - ska spinna 6.45

Natt